眾所周知，多功能切菜機(jī)是一款理想的廚房機(jī)械設(shè)備，采用半月刀盤(pán)和半月調(diào)節(jié)盤(pán)結(jié)構(gòu)，一般在使用的過(guò)程之中，是不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動(dòng)倒順開(kāi)關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作，下面咱們來(lái)介紹一下怎樣增加多功能切菜機(jī)使用壽命。
1、操作前將多功能切菜機(jī)放置在水平地面，確保切菜機(jī)放置平穩(wěn)可靠；確定切菜機(jī)插頭接觸良好，無(wú)松動(dòng)，無(wú)水跡；
2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物清理干凈，以免引起刀具損壞；
3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀；
4、安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1到2mm，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。