凍肉切丁機(jī)適合哪些場(chǎng)景？

商用凍肉切丁機(jī)專(zhuān)為冷凍肉類(lèi)加工打造，廣泛用于肉類(lèi)加工廠和寵物食品生產(chǎn)線。它能將冷凍牛肉、豬肉等切成均勻小塊，滿足預(yù)制食材或冷鏈?zhǔn)称沸枨?，切面平整，尺寸精?zhǔn)。

為何不適合切鮮肉？
鮮肉柔軟有彈性，切割時(shí)易變形，凍肉切丁機(jī)的刀組和速度專(zhuān)為凍肉硬度設(shè)計(jì)，鮮肉加工會(huì)導(dǎo)致切塊不均，影響成品質(zhì)量，甚至卡住設(shè)備。

熟肉加工為何不可行？
熟肉粘性強(qiáng)，油脂易粘附刀片，造成切面粗糙，增加清潔難度。凍肉切丁機(jī)的強(qiáng)勁動(dòng)力和固定系統(tǒng)適合凍肉的穩(wěn)定性，熟肉加工可能縮短設(shè)備壽命。

設(shè)備有哪些優(yōu)勢(shì)？
凍肉切丁機(jī)采用304不銹鋼，堅(jiān)固耐用，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。刀組支持多尺寸定制，切割厚度可達(dá)200mm，適合大批量生產(chǎn)。輸送帶和安全控制系統(tǒng)確保操作順暢。