前面咱們說(shuō)了切肉機(jī)在拿到的時(shí)候需做的工作。下面我們說(shuō)一說(shuō)切肉機(jī)的操作。
1.操作前，要檢查切肉機(jī)的刀組及安裝是否正確，端蓋有無(wú)擰緊，切肉機(jī)上有沒(méi)有堆放雜物。
2.將切肉機(jī)里面兩片鋼絲梳取出來(lái)，然后先空轉(zhuǎn)的運(yùn)行，檢查試操作兩離合器是否離合自如，運(yùn)轉(zhuǎn)方向是向內(nèi)向下運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.在重新安裝鋼絲時(shí)，注意不能裝反。
4.注意切肉機(jī)不能切有骨頭的肉，否則會(huì)損壞切刀。
5.在切肉機(jī)進(jìn)料時(shí)，要用干凈的木棒將肉條送入進(jìn)實(shí)口，不可直接用手送料，以免造成傷害。
以上是切肉機(jī)的操作介紹，希望對(duì)大家有幫助。